A fabricação de queijo Prato teve início no Sul de Minas Gerais, por dinamarqueses. É um queijo de sabor suave, macio, e de fácil derretimento. À medida que matura, o queijo adquire cremosidade e sabor acentuado. É excelente para acompanhar os mais variados lanches, e compor tábua de queijos. Atualmente comercializado no formato retangular, e o peso varia de 2,4 á 2,7 kg.
- Mantenha resfriado de 1ºC até10 ºC
- Validade; vide lote